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鍋・鍋・鍋・鍋。

　さすがに最近は少し寒くなってきましたね。

いよいよ冬なんですねぇ。。そろそろ冬物の服も出さねば。

寒くなてきたので早速鍋にしてみました。

今冬の鍋第一弾は『豚塩バター鍋』

少し前にＴＶで観て試しに作ってみました。

結論超簡単です。そして何気にうまい。

料理下手な私でも作れました。

《材料》2人前 

・豚肉しゃぶしゃぶ用（今回は節約で豚小間切れです。）約150グラムくらい 

・キャベツ　　4/1玉くらい

・ ニンニク　　1片（次の日仕事だったので今回は入れてません。）

・バター　　20グラムくらい 

・鶏がらスープの素　　スープ1.5カップ分くらい

・水　　1カップくらい

・酒　　2/1カップくらい 

・塩　　適量

・ブラックペッパー　　適量 

《作り方》

土鍋でバターを半分くらいひいて、ニンニクを炒めます。（今回入れてないけど・・・。）

豚肉を入れて炒めます。

少し焼き目が点いたら、水、鶏がらスープ、酒を入れて煮詰めます。

アクを取ってキャベツ投入。お好みでキノコ、コーンなどを入れてみてもいいかも。

ブラックペッパー、塩を入れて味を調えたら、仕上げに残りのバターを入れて出来上がり。

そのままでも十分美味しいですが、ポン酢との相性がいいです。

今回はニンニクが入れられなかったのが残念でしたが、うまかった。

是非、お試しください。 

→当社ホームページ

更新日時 ： 2014年11月10日 | この記事へのリンク ：