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柚子

柚子を沢山いただきました 

先日、オーナー様よりお家でとれた沢山の柚子を頂きました。

柚子というと、柚子湯位しか思いつかなかったのですが

いろいろ利用方法を教わり、初めて『柚子の砂糖漬け』 にチャレンジ！！！

といっても、柚子をスライスして瓶に入れお砂糖を入れるだけなので

全然たいそうなものじゃないですが。。。。 

因みにこれは砂糖漬けですが、もちろん蜂蜜でもOK！！ 

 左が1日経過した物で、右が漬けたてです。

 蜂蜜漬けだと少し色が濃くなります。

漬けたものを、お湯で割ると柚子茶のできあがり～♪♪

温まるし、ビタミンCもいっぱいで冬におススメですヽ(^。^)ノ

後は、お料理に混ぜてもいいですね！！！

ちょっと脂っこいお肉料理等がさっぱりいただけますよ～ 

私捨てるのが嫌いなので、見た目が悪い部分や種の周りは

だし袋に入れて、入浴剤として楽しんでおります。 

気を付けなければいけないのが、砂糖や蜂蜜を大量に使うので

（大量に使わないと酸っぱいままです）

糖分の取りすぎに注意です！！！ 

 次は国産レモンが手に入ったので初の『塩レモン』も作成中でーす！！！

そろそろしんなりしてくると思うので、何に使うか楽しみ♪♪ 

更新日時 ： 2015年12月15日 | この記事へのリンク ：